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古人喝茶有什么讲究?这些规矩可真多啊

发布时间: 2021-12-12 20:56:27 作者:admin

茶,是一种非常古老的,非常传统的饮品,也正是因为古老,茶叶在中国的历史相当长远,人们在慢慢的发现,认识,到饮用,普及的过程中,对于茶也发展出了一套完整的体系,不管是泡茶的方法 ,水的选用,还是茶的品赏,喝茶的礼节,都有一定的规则。那么,今天就带大家一起来了解一下,喝茶时候有什么规则,或者说那些需要注意的问题吧。

古人喝茶有什么讲究?这些规矩可真多啊

对于现在的有些人来说,茶似乎就是装在罐子或者袋子里面,家中有客人来的时候,才会拿出来招待客人用的一样东西。但是,茶本身在中国的历史是非常悠久的,久到什么程度呢?相传茶是神农发现的,口渴的时候看到了一种不知名的叶子,就摘下来嚼一嚼,发现这种叶子竟然有解渴的作用。当然了,这只是一种传说,但是传说的年代如此久远,茶叶的历史自然也是十分悠久的。

最初的茶,是作为一种药材进行记载的,从上古时期一直到后来,历经数千年的发展,也慢慢地从不熟悉,到发掘,推广,最终带有本身特有的一种,其他各种都没有的文化。茶的起源现在已经没有办法去确认具体的年代了,各种起源说都有,各种时代也都有,甚至还有证据说明喝茶原本不是中国发明的,世界上其他地方也有茶。不过,这些都不是今天要讲解的内容。

古人喝茶有什么讲究?这些规矩可真多啊

喝茶对于古人来说是一件雅事,琴棋书画,诗酒花茶,既然如此,与茶相关的一切都会有所讲究。比如,泡茶所选用的茶壶,水,茶叶,茶杯等。当然了,最初时候,茶文化也还不能称之为一种文化,所以人们对于茶叶的态度和用法也是完全不同的,你甚至想象不到,春秋时期,人们把茶叶当做一种蔬菜,能直接吃而不是泡水喝的那一种,加水煮熟之后,直接就饭吃下去。当然了,就这样吃当然是没什么味道的,可能还会加一些其他的调味品。

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但是,这样的吃茶方式,毕竟已经很遥远了,在慢慢的发展过程中,人们也会发现茶叶的不同,这期间,就出现了唐朝时期,被后人尊为“茶圣”的陆羽所作的《茶经》,它是我国乃至世界上现存的最早最完整介绍茶的第一部专著,还有一个美誉,就是茶的百科全书。喝茶其实不单单只是最后一个环节,最好的情况是,能够了解各种茶的生产、历史渊源,还有饮茶的技艺等,因此,从茶叶的历史到现状,茶道的原理等有关茶的众多方面,《茶经》当中都有所记载。

而喝茶应该注意一些什么问题呢?普通情况下饮茶就不用多说了,但是如果要正式一些,饮茶又有什么讲究呢?这一系列也是有礼仪的,被称之为茶礼。

古人喝茶有什么讲究?这些规矩可真多啊

首先就是姿势的问题,不见得一定要做着,也可以站起来,也可以跪着或者行走。如果是站着,自然不能像日常那样随随便便,身体要站直,头向上顶,平视前方,放松肩部。如果要走,首先要按照站姿的基础,上身也不能随意摇摆,尽量呈一条直线,对于客人自然也是要表示尊敬,面对客人,如果要离开,也不能当面掉头就走。除此之外,细节之处还会分男女有不同的讲究,在此不进行细说了。

上面只是姿势的问题,还有礼仪方面,也就是与人交流的时候要注意的问题。比如在站着、坐着、跪着的时候应该如何正确地鞠躬,怎样用伸掌礼向对方表示“请”与“谢谢”,还有用扣指的方式代替叩首,用来表示自己的谢意。

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讲话的时候也应该注意,恭敬但不是卑微,落落大方而又不失礼貌,不管是介绍自己,还是介绍茶叶,不管是行礼,还是泡茶,都应如行云流水一般,毕竟茶的背后是数千年的文化的沉淀,这些礼节看似繁琐,实际上每一个举动都体现着茶文化的精细周到。

泡茶也好,品茶也好,能说的可不仅仅是一篇文章就能够说得清楚的,还需要自己去体会,才能明白其中的真意。