曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么

如果对中国美食很感兴趣,而且又想把中国的美食传播到国外的朋友,一定听过这样一道菜,那就是“史密斯夫妇”,那么很多人也都问了,这个菜到底是中国的什么菜呢?这个问题也非常的有意思了,下面我们一起来简单的分析看看。

曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是“夫妻肺片 ”,并不是红油肚丝,所以大家不要搞错了。

曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么

那么为什么夫妻肺片会被翻译成“史密斯夫妇”呢?这个得从夫妻肺片的历史渊源说起。

夫妻肺片的起源说法其实有很多种,今天我们就说大家都比较赞同,也就是赞同的比较多的一种吧,也就是在30年前,由这个郭朝华、张田政夫妻创制而成的,其实就是以牛的下脚料什么牛舌、牛心、牛肚等等为主料,然后配辣椒、花椒等等卤制而成的。夫妻肺片虽然话说有30年的历史,但是其实不仅仅如此,在中国历史上清朝时期就有相关的记载了。

曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么

只是说真正被延续下来的是郭朝华、张田政夫妻这个名号了。而中国有名的菜肴传到国外的也非常多,比如宫保鸡丁,宫保鸡丁也叫“左宗棠鸡”,还有麻婆豆腐,麻婆豆腐就叫“Mapo
Tofu”了。而夫妻肺片就叫“史密斯夫妇”了。为什么呢?

曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么

其实也很简单,那就是史密斯夫妇这部电影上映的时候,是由朱莉和皮特演的。所以有想把中国由郭朝华、张田政夫妻制作的夫妻肺片推广到海外,就取了一个这样的名字,都是夫妻创业嘛,没想到也真的火爆起来了。

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